中國(guó)最出名的十大面條：重慶小面居第六，山西刀削面墊底

　　中國(guó)幅員遼闊，不僅地界大，美食更是多種多樣。比如我們平時(shí)吃的面條，即可作為主食，亦可以作為快餐食用。面條在中國(guó)各地的吃法都不太一樣，不同的地方的人有不同的飲食習(xí)慣，做法可謂是五花八門(mén)。那么，你知道中國(guó)各地有名的面條有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就來(lái)為大家介紹中國(guó)最出名的十大面條：重慶小面居第六，山西刀削面墊底，讓我們一塊來(lái)了解一下吧！

中國(guó)最出名的十大面條

1、熱干面

　　熱干面是武漢最為出名的小吃之一，也是最具代表性的美食之一，面條很勁道，充滿著濃郁的醬香。[bai]通常是以堿水面為原料，配以芝麻醬、色拉油、香油、紅油、醋、生抽等輔助材料制成的頗具特色小吃。熱干面色澤黃而油潤(rùn)，味道鮮美，由于熱量高，也可以當(dāng)作主食，營(yíng)養(yǎng)早餐，補(bǔ)充人體所需的能量。

2、河南燴面

　　河南燴面是屬于豫菜系的河南省地方特色菜品。其中的面條以優(yōu)質(zhì)的高筋面粉為原料，并輔以用羊肉、羊骨熬煮五個(gè)小時(shí)的白湯和海帶絲、千張絲、粉條等多種輔料，上桌時(shí)還會(huì)配以糖蒜、辣椒碎等小碟配著一起食用。

3、蘭州牛肉拉面

　　蘭州牛肉面大多數(shù)人稱它為牛肉拉面，是風(fēng)靡全國(guó)的甘肅蘭州地區(qū)風(fēng)味小吃，以一清二白三紅四綠五黃的特點(diǎn)贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界消費(fèi)者的好評(píng)，曾被評(píng)為三大中式快餐之一，也是被譽(yù)為中華第一面的中國(guó)金牌旅游小吃。

4、北京炸醬面

　　炸醬面是在北方較為流行的中國(guó)傳統(tǒng)特色面食，是一種將面條煮好盤(pán)放在碗或盤(pán)子的中間，而后將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好作為菜碼擺放在面條上，而后將肉丁與蔥姜加入黃醬或甜面醬一起炸炒制成最有特色的炸醬。

5、陽(yáng)春面

　　陽(yáng)春面以揚(yáng)州、上海和高郵三地的陽(yáng)春面最為出名，是江南地區(qū)最為出名的傳統(tǒng)面食小吃，又被當(dāng)?shù)厝朔Q為清湯面、清湯光面，具有清淡爽口、湯清味鮮的特點(diǎn)，是于江南地區(qū)人們的生活息息相關(guān)的特色美食。

6、重慶小面

　　重慶小面是起源于重慶的特色美食之一，是重慶人民最為喜愛(ài)的早餐之一，也是重慶面食中制作起來(lái)最為簡(jiǎn)單的一種，而重慶小面的靈魂就在于佐料，一般是需要先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好的面條，具有勁道順滑、香氣撲鼻、味道濃厚的成品特點(diǎn)。

7、陜西臊子面

　　臊子面是有著悠久歷史的陜西省特色傳統(tǒng)面食之一，其中以寶雞的岐山臊子面最為受歡迎且正宗，并在關(guān)中平原和甘肅隴東等地最為流行，而這種面食的做法也較為簡(jiǎn)單，并對(duì)這種面食的配色有一定要求，是一種既好看又好吃的面食。

8、陜西油潑面

　　油潑面是集鮮香、酸辣和香辣味于一體的起源于明代的陜西傳統(tǒng)特色面食之一，而一般做法是將手工制作的面條煮熟后放入蔥花、花椒粉、鹽、辣椒面等配料，將沸騰的熱油澆在上面，隨后調(diào)入符合個(gè)人口味的醬油香醋即可食用，根據(jù)個(gè)人口味還可加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等鹵子搭配食用。

9、四川擔(dān)擔(dān)面

　　四川擔(dān)擔(dān)面是一種起源于四川自貢市的傳統(tǒng)小吃，屬于川菜系，是以面粉、肉餡為原料，配以紅辣椒油、芝麻醬等材料共同制成，成品具有面條細(xì)薄、鹵汁酥香、咸鮮微辣等特點(diǎn)，常作為筵席點(diǎn)心出現(xiàn)在宴席上，并在2013年被評(píng)選為中國(guó)十大名面條。

10、山西刀削面

　　山西刀削面又被稱為駙馬面，是因由唐朝駙馬柴紹始創(chuàng)而得名，配以個(gè)重口的臊子和調(diào)料共同食用，是陜西美食最具代表性的名片之一，也同北京炸醬面、河南燴面、湖北熱干面和四川擔(dān)擔(dān)面并稱為是中國(guó)五大面食。